En la actualidad, el término “higiene” va íntimamente ligado a los conceptos de “salud” y “limpieza”, ya que se considera un elemento fundamental en la calidad de vida de las personas y la prevención de enfermedades.

Tradicionalmente se ha considerado a la higiene en la cocina como un conjunto de acciones relacionadas con el cuidado de los alimentos, las buenas prácticas de trabajo y la limpieza de las personas, las superficies y los utensilios.

Si las superficies de la cocina no reciben los cuidados necesarios, pueden convertirse en un foco de contaminación para los alimentos y utensilios con los que entran en contacto. La humedad y las temperaturas templadas son factores claves para la reproducción de las bacterias y pueden convertir cualquier superficie, como las encimeras, en un importante foco de contaminación.

Para evitar las contaminaciones que se producen en las superficies, es importante que éstas estén realizadas de materiales resistentes, lisos e impermeables y que se mantengan limpias y secas.

Debido al sistema de compresión en su proceso de producción Silestone tiene un baja absorción de líquidos, esto lo dota de propiedades altamente higienicas para la cocina, el hogar y las aplicaciones de cocina industrial.